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베트남 여행을 하려면 가장 중요한게 먹는것이 아닐까 생각합니다.
오늘은 베트남 여행하면서 즐길 수 있는 베트남 음식을 소개합니다.
대부분 지역에 한국식 식당이 많이 있지만
그래도 베트남 여행을 하면서 한번 이상 드실 현지음식을
알고 드시면 좋을거 같아 베트남 음식을 소개합니다.
베트남 음식 종류
1. 퍼(Pho)
베트남을 대표하는 국수 요리로, 쌀국수를 육수와 함께 먹는 요리입니다.
소고기(퍼 보, Pho Bo)나 닭고기(퍼 가, Pho Ga)를 곁들인 버전이 있으며,
깊고 진한 육수가 특징입니다.
한국에서 인기가 많은 쌀국수와 조금 다른 스타일로,
익숙하면서도 현지의 색다른 맛을 경험할 수 있습니다.
2. 반미(Banh Mi)
베트남식 샌드위치로, 바게트 안에 고기, 야채, 각종 소스가 들어간 간단한 음식입니다.
돼지고기, 닭고기, 햄 등의 다양한 속재료를 선택할 수 있습니다.
빠르고 간단하게 먹을 수 있는 길거리 음식으로,
빵 속에 다양한 재료들이 어우러져 독특한 맛을 자아냅니다.
3. 분짜(Bun Cha)
구운 돼지고기와 쌀국수를 새콤달콤한 소스에 찍어 먹는 요리입니다.
고기와 국수를 함께 먹으면 고소하고 신선한 맛이 조화를 이룹니다.
한국인들이 좋아하는 바비큐와 면 요리가 결합된 형태로,
다양한 식감과 맛을 동시에 즐길 수 있습니다.
4. 짜조(Cha Gio)
베트남식 튀김만두로,
고기와 야채를 넣은 롤을 기름에 바삭하게 튀겨낸 요리입니다.
보통 새콤한 소스에 찍어 먹습니다.
튀김 음식을 좋아하는 사람에게 추천하며, 한국의 만두와 비슷한 느낌을 줍니다.
5. 카오락(Cao Lau)
베트남 중부 후에 지역에서 유명한 쌀국수 요리로,
국물 없이 구운 돼지고기와 함께 먹는 요리입니다.
생면과 다양한 채소가 들어가 독특한 풍미를 자랑합니다.
국물 없는 쌀국수를 선호하는 한국인들에게 색다른 경험을 줄 수 있는 음식입니다.
6. 껌땀(Com Tam)
부서진 쌀을 사용한 베트남식 밥 요리로, 돼지고기나 닭고기 구이와 함께 제공됩니다.
다양한 채소와 소스를 곁들여 먹는 요리입니다.
한국의 밥과 비슷한 질감이 있어, 익숙하면서도 다른 느낌의 한 끼 식사로 좋습니다.
7. 반쎄오(Banh Xeo)
베트남식 크레페로, 쌀가루 반죽을 얇게 펴서 고기, 새우, 채소를 넣어
바삭하게 구워낸 요리입니다. 보통 쌈채소에 싸서 먹습니다.
한국의 전병과 비슷하면서도 바삭한 식감과 신선한 채소가 어우러져 건강한 느낌의 음식입니다.
베트남 쌀 국수 종류
베트남의 다양한 음식을 나중에 하나씩 소개하겠습니다.
베트남 오시면 꼭 드셔야할 쌀 국수에 대하여 설명하겠습니다.
0. 베트남 쌀국수의 특징
베트남 쌀국수는 각 지역마다 고유의 특성과 맛을 가지고 있습니다.
남부와 북부, 중부의 쌀국수는 맛과 재료, 조리법이 다르기 때문에
여행하는 동안 다양한 쌀국수를 경험하는 것도 좋은 추억이 될 것입니다.
베트남 여행 중에는 위의 쌀국수 종류를 기억해두고,
여행지에서 현지 쌀국수를 맛보는 것도 재미있고 특별한 경험이 될 것입니다!
1. 퍼 보 (Phở bò) - 소고기 쌀국수
가장 유명한 베트남 쌀국수로, 맑고 깊은 맛의 육수에
얇게 썬 소고기와 쌀국수를 함께 제공하는 요리입니다.
숙주나물, 고수, 라임, 고추, 바질 등 다양한 허브와 함께 먹으면 더욱 풍미를 더할 수 있습니다.
쌀국수 초보자도 쉽게 즐길 수 있는 친숙한 맛입니다.
2. 퍼 가 (Phở gà) - 닭고기 쌀국수
퍼 보와 비슷하지만, 소고기 대신 닭고기를 사용한 쌀국수입니다.
깔끔하고 담백한 맛으로, 부드러운 닭고기와 향긋한 육수가 특징입니다.
소고기보다는 가벼운 맛을 선호하는 사람들에게 추천합니다.
3. 분 보 후에 (Bún bò Huế) - 매운 소고기 쌀국수
후에 지방에서 유래한 매콤한 소고기 쌀국수입니다.
퍼 보와 달리 강렬한 매운맛이 특징이며,
레몬그라스와 다양한 향신료가 더해져 독특한 풍미를 자랑합니다.
매운 음식을 좋아하는 한국인들에게 인기가 많습니다.
4. 분 티에우 (Bún thịt nướng) - 구운 돼지고기 쌀국수
구운 돼지고기를 얹은 차가운 쌀국수로,
베트남식 새콤달콤한 소스와 신선한 야채가 곁들여집니다.
냉면처럼 시원하게 먹을 수 있는 요리로, 날씨가 더운 날에 제격입니다.
상큼하고 시원한 맛을 좋아하는 여행객에게 추천합니다.
5. 미 꽝 (Mì Quảng) - 중부 지방식 쌀국수
베트남 중부 지방에서 유래한 쌀국수로, 닭고기, 새우, 돼지고기 등이 들어간
국물이 적은 형태의 쌀국수입니다.
땅콩, 바나나 꽃, 허브 등 다양한 고명이 얹어져 있어 색다른 식감과 맛을 느낄 수 있습니다.
국물보다는 비빔식 쌀국수를 선호하는 사람들에게 추천합니다.
6. 까오 러우 (Cao lầu) - 후이안식 쌀국수
후이안 지역의 특산 요리로, 굵고 독특한 식감의 쌀국수에
돼지고기와 바삭한 라이스 크래커, 채소가 곁들여지는 쌀국수입니다.
다른 쌀국수와는 달리 국물이 거의 없으며, 소스와 함께 비벼 먹는 스타일입니다.
독특한 현지 음식 경험을 원한다면 꼭 시도해볼 만한 요리입니다.